CARNEVALE

Non so voi ma da piccina, a carnevale, mi vestivano sempre come non avrei mai voluto.

Aggiungiamoci anche che non ero una bimba magrissima quindi il più delle volte più che vestirmi mi infagottavano sotto false sembianze.

Da fatina obesa, da ballerina spagnola abbondante, da cinesina (un minuto di silenzio, prego).

Non si accorgevano che l'azzurro "fatinesco" non era il mio colore e mi sbatteva un sacco?

Non capivano che con quel cerchio di plastica che dava volume alla sontuosa gonna spagnola avevo difficoltà a deambulare?

Sono fortemente convinta, poi, che i reumatismi che mi porto appresso siano dovuti all'uso dei sandaletti finti CHINA che mi obbligavano ad indossare in pieno febbraio.

 

Non sarebbe stato meglio optare per un semplice vestito da orso o qualcosa che contenesse meglio il mio piccolo corpicino poco esile?

E vabbè.

Anche questo trauma con gli anni è stato superato.

O ALMENO CREDO.....

 

Il carnevale rimane comunque un buon motivo per abbuffarsi e per provare a cucinare qualcosa di super colorato.

 

Vi propongo di provare a fare queste mascherine.

Facili e buonissime.

 

 

INGREDIENTI

 

400 gr di farina 00

200 gr di zucchero

200 gr di burro

2 uova

½ bustina di lievito per dolci

 

per decorare

 

cioccolato

zucchero a velo

confetti colorati

codette di zucchero

 

 

PREPARAZIONE

 

In una terrina amalgamate la farina, le uova, lo zucchero, il lievito, il burro morbido (a temperatura ambiente) lavorando energicamente l'impasto per pochi minuti fin quando sarà liscio e privo di grumi.

Impastate bene e date alla pasta la forma di una palla, avvolgetela in un foglio di pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Lavorate la pasta su un piano leggermente infarinato, stendetela con il mattarello fino a ½ cm di spessore e tagliatela aiutandovi con un cartoncini a forma di maschera di carnevale che avrete preparato in precedenza. Ponete le mascherine di Carnevale su una teglia rivestita di carta forno e cuocete per 10 minuti circa a 180 gradi.

Sformate i biscotti e lasciateli raffreddare. Quando i biscotti saranno freddi iniziate la decorazione (seguendo la vostra fantasia) con zucchero a velo, cioccolato fuso a bagnomaria, confetti colorati o codette di zucchero colorate che potranno aderire al biscotto con l'aiuto di gelatina per dolci o miele fuso.

 

 

{Photos by Barbara Beggio. Don't copy or use without permission.}

 

{Photos by Barbara Beggio. Don't copy or use without permission.}